Czekoladowy sernik z truskawkami:)

Delikatny sernik, brownie i truskawki. Połączenie idealne:)

Ciasto czekoladowe:

– 200 g czekolady – 2 tabliczki CZEKOLADA GORZKA 75% KAKAO BIO 80

– 200g masła

– 3 jajka

– pół szklanki KSYLITOLU

– pół szklanki MĄKI MIGDAŁOWEJ

– 1 łyżeczka PROSZKU DO PIECZENIA

Czekolady wraz z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Jajka ubić z ksylitolem na puszystą pianę (minimum 5 min). Do ubitych jaj stopniowo wlać czekoladę miksując na niskich obrotach. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.

Masa serowa:

  • 700g twarogu tłustego (u mnie 500g twarogu i 200g serka mascarpone, sernik jest wtedy bardziej puszysty)
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki ksylitolu
  • 20g proszku (2 płaskie łyżki ) BUDYNIOWEGO WANILIOWEGO

Wszystkie składniki KONIECZNIE W TEMPERATURZE POKOJOWEJ, bardzo dokładnie zmiksować, na gładka masę.

Dno tortownicy o średnicy około 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki natłuścić. 2/3 ciasta czekoladowego wylać do formy, następnie wyłożyć masę serową, na nią wlać pozostałą część ciasta czekoladowego. Około 400g truskawek, umytych i osuszonych ułożyć (i lekko wgnieść 🙂 na wierzch ciasta.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni góra/dół na około 60min. Sprawdzamy po około 50min czy góra nie jest zbyt spieczona. Wyłączamy piekarnik i po około 5 min delikatnie uchylamy drzwiczki, pozostawiając ciasto w piekarniku do przestygnięcia.

Smacznego:)

 

 

1 komentarz do: “Czekoladowy sernik z truskawkami:)

  1. Przepyszny ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *